Che Peña, un veterano de la industria del entretenimiento con más de tres décadas de experiencia, ha abierto su propio restaurante en Studio City, California. Tras años trabajando en locales icónicos como The Ivy y Pace, donde escaló desde mesero hasta gerente general, Peña lanza Unidos, un nuevo punto de encuentro culinario que busca replicar la calidez de los bares españoles.

Ubicado estratégicamente cerca de los estudios Radford y la sede del Sindicato de Directores de Arte, Unidos se presenta como un restaurante de tapas que fusiona sabores de Madrid, Marbella, Barcelona y el País Vasco con un toque californiano. Entre sus propuestas destacan el pan con tomate sobre pan de masa madre al estilo de Los Ángeles y una paella de tinta de calamar con langosta.

El local, diseñado intencionalmente pequeño y con iluminación tenue, evoca la atmósfera de los bares de pintxos en España, promoviendo la interacción entre comensales. “Quería algo para los locales”, comenta Peña, quien reside en Studio City con su esposa. El énfasis del restaurante está en ofrecer una experiencia acogedora, desde el servicio hasta la comida, un concepto que Peña ha cultivado durante su carrera.

Unidos, que abrió sus puertas hace dos meses en 11830 Ventura Blvd., se suma a la oferta gastronómica de la zona, que ya incluye locales de hamburguesas y cafeterías de especialidad. Con esta apertura, Che Peña busca consolidar su visión de crear un espacio que conecte a la comunidad a través de la buena comida y un ambiente familiar.